Murray River - Pink Salt Flakes, rosa saltflager, Australien, 150 g

Denne krydderi bringer typiske aromaer ind i køkkenet og er lige så velegnet til professionel som privat madlavning. Det særlige: Dette salt smager man kun i baggrunden, det fremhæver den egentlige smag, f.eks. af gåselever. Flagerne smelter bogstaveligt talt mellem fingrene. Murray River er den største flod i Australien. I sit forløb strømmer den gennem landskaber med forhøjet saltforekomst. Murray-Darling-bassinet, med sin lave nedbør og høje fordampningsgrad, er et ideelt sted, hvor man kan udvinde grundvand med høj saltkoncentration. Farven på det salt, der udvindes af denne naturlige saltlage, stammer fra udskilte, røde pigmenter (karotener) fra salttolerante alger. Leveres i en pose på 150 g.