Oswaldo, 71 % bitter couverture, callets, Choba Choba, økologisk, 2 kg

Professionel chokolade til daglig brug i konditori og chokoladeproduktion – med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. CH-BIO-006 "Choba Choba" – bogstaveligt oversat betyder det "Du hjælper mig, jeg hjælper dig". Med denne særlige chokolade, hvis kakaobønner dyrkes bæredygtigt direkte ved Amazonas i Peru, lægges der vægt på en fair behandling og aflønning af bønderne. Det går så vidt, at bønderne også deltager i beslutninger og chokoladens succes. Desuden afspejles også terrænets særlige karakter og netop de få bønder og sorter i smagen. Vores økologiske chokoladeovertræk "Oswaldo" (71 %) med aromaer af citrus, solbær og sort te giver dine opskrifter en intens chokoladesmag. Ideel til kager, småkager og madlavningseksperimenter.