Palm Island, hvidt Pacific-salt, groft, Hawaii, 1 kg

Et alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange køkkenretninger – fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Stillehavsvand fra kystregionen ud for øen Molokai filtreres og inddampes i lukkede systemer ved hjælp af solenergi. De således dannede saltkrystaller blandes yderligere med et havmineralextrakt. Dermed får man et gourmet-salt med kun 84 % natriumchlorid – 16 % består af 80 elementer og sporstoffer, der findes i havvandet. Det hvide Palm Island Pacific-salt er kendt for sine skinnende krystaller med en fantastisk tekstur og en umiskendelig "sød" eftersmag. Velegnet til at krydre ved bordet til alle kolde retter samt til hurtigt stegt kød og fisk. Leveres i 1 kg-pose.