Pappadums, natur, ø 15 cm, Heera/Balah, 200 g, 15 stk

En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Pappadums er tynde, chipslignende kiks lavet af linsemel og stammer fra Indien. De tilberedes efter en traditionel indisk opskrift og tørres i solen. Pappadums smager fantastisk som snack med chutney eller pickles eller som tilbehør til salater og hovedretter. De steges i 2-3 sekunder i varmt fedt, hvorved de straks hæver sig. Pappadums må ikke blive brune og skal efter friturestegningen dryppe af på bagepapir. Dette produkt er ukrydret.