Pappadums, natur, ø 18 cm, 200 g, 10 stk

Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter. Pappadums er tynde, chipslignende kiks lavet af linsemel og stammer fra Indien. De tilberedes efter en traditionel indisk opskrift og tørres i solen. Pappadums smager fantastisk som snack med chutney eller pickles eller som tilbehør til salater og hovedretter. De steges i 2-3 sekunder i varmt fedt, hvorved de straks hæver sig. Pappadums må ikke blive brune og skal efter friturestegningen dryppe af på bagepapir. Dette produkt er ukrydret.