Paprika, sød, Altes Gewürzamt, 75 g

Dette krydderi hører hjemme i ethvert velassorteret køkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. En vidunderlig, delikat frugtig kvalitet, hvor paprikaen er håndplukket og malet med en stenmølle. Edelsüß Paprika passer, afhængigt af smag, til and, friskost, de fleste bælgfrugter, ris og grøntsager. Det frugtige krydderi harmonerer med kylling, oksekød og kalvekød. Et tip fra Ingo Holland: Paprika kan generelt ikke lide stærk varme, ellers bliver den bitter.