Paragon Timur Berry, Monin, 485 ml

Dette konditorprodukt er en pålidelig ingrediens til desserter, isproduktion, bagerier og konditorier. Denne nepalesiske peber høstes fra små træer af arten Zanthoxylum armatum, der vokser vildt i Mahabharat-bjergkæden. Med sine friske og citrusagtige noter er det let at forstå, hvorfor nogle kalder den grapefrugtpeber. Denne lille bær bruges i alle sydnepalesiske retter fra Teraï-lavlandets køkken. Her, ved Buddhas fødested, midt i Tharu-landsbyerne med deres stråtækkede lerhytter, udfolder disse tornede buske deres skatte i 2.000 meters højde.