Piment d'Espelette, den franske "peber", chilipulver, BOB, 1 kg

Dette krydderi hører hjemme i ethvert velassorteret køkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Den eneste "hjemmevoksende" peber i Frankrig er piment, og i Espelette, tæt på byen St.-Jean-de-Luz, finder den ideelle klimatiske betingelser for at trives: god jord og masser af varme. Piment er krydret, men ikke så stærk som cayennepeber. Ideel til omelet, grillet kød, salat, fisk eller pizza.