Gå til produktoplysninger
1 af 1

Diverse

Pizzamel, Tipo "00", Hofbräu-Kunstmühle Blum, 1 kg

Pizzamel, Tipo "00", Hofbräu-Kunstmühle Blum, 1 kg

Normalpris 51,73 DKK
Normalpris Udsalgspris 51,73 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

= DKK

Antal
Et basisfødevare fra kategorien mel & korn – alsidigt anvendeligt i bageriet, køkkenet og til husholdningsbrug. Dette mel er optimalt til lang hævning af dejen og kan efter æltning opbevares i køleskabet i nogle dage. Dejen forbliver meget elastisk, hvilket gør det muligt at bage en tynd pizza med sprød, brun kant. Pizzamel type "00" fra den sidste mølle i Münchens centrum – Hofbräuhaus-Kunstmühle. Kornet leveres til møller Stefan Blum af omkring 20 landmænd fra Oberbayern. Møllen, der blev skånet for ødelæggelse under Anden Verdenskrig, har været i drift siden det 16. århundrede. Den i dag fuldautomatiske mølledrift fremstår dog som et lille museum. Hvis man har tid i München og interesse for møllens historie, vil mølleren personligt føre en gennem den gamle bygning med de tilhørende forklaringer.
Se komplette oplysninger

ANSVARLIG VIRKSOMHED: J.Blum, HB-Kunstmühle, Neuturmstrasse 3, München, Deutschland.

Allergener Spor / Inkluderet
Gluten Indeholder
Undertyper af gluten Weizen