Plantagechokoladeplade Mangaro, 50 % mælk, Michel Cluizel (69191), 70 g

Denne couverture henvender sig til professionelle konditorer og krævende chokoladeproducenter og overbeviser med et rent, afbalanceret aromaprofil. Mangaro-plantagen blev anlagt på det tidligere område af en mangojungle. Hemmeligheden bag den særlige smag af plantagechokoladen Mangaro ligger skjult mellem kakaotræernes rødder. Den har ligget i denne jord, der i årtier er blevet næret af mangoerne: De har givet denne chokolade sin søde og eksotiske smag. Plantagens navn minder om denne urskov, der blev kaldt Mangamaro: „det sted, hvor mangoer findes i overflod“ Smagsnoter: brun karamel, eksotiske frugter, korinter, lys honning og spor af peberkager