Ponthier Acai-puré, 100 % frugt, usødet, økologisk, 1 kg

Et frugtprodukt, der kan bruges på mange måder i konditorier, barer og køkkener – fra coulis over saucer til topping. FR-BIO-01 Acai-puréen fra firmaet Ponthier er usødet, økologisk certificeret og fyldt i en 1 kg stående pose med genlukkelig skruelåg. Acai-bærrene er frugterne af palmen Jucara, også kaldet Assai-palmen eller Acai, og vokser blandt andet i Amazonas. Frugterne er ca. 1-1,4 cm store. Kernerne i Acai-bæret er uspiselige, derfor spises udelukkende frugtkødet og skallen. Bærrenes smag er nøddeagtig og jordagtig, ikke sødlig, som man normalt forventer, når man spiser bær. Acai-bæret indeholder mange antioxidanter og vitaminer. Af denne særlige bær har firmaet Ponthier, der er specialiseret i fremstilling af frugtpuré, fremstillet en usødet 100 % frugtpuré. Acai-bæret og også frugtpuréen bruges gerne som topping eller til skåle af enhver art.