Quinoamel, økologisk, 1 kg

Dette mel- eller kornprodukt er en pålidelig base til brød, kager, dej og andre bagværk. DE-ÖKO-001 De hirse-lignende quinoafrø, der forarbejdes til mel, anvendes på grund af deres begrænsede indhold af glutenproteiner kun i begrænset omfang til bagning af brød, men snarere som bindemiddel i gratiner, bøffer eller grød. Det er dog meget rigt på andre proteiner og har en let nøddeagtig aroma.