Risbrød, i skiver, JONGGA, Korea, 500 g

En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Disse riskager kan teksturmæssigt placeres mellem Schupfnudel og kartoffelknödel, men er udelukkende lavet af ris. I Korea koges de gerne i en bouillon med gochugaru og gochujang, altså meget stærk chilipasta og -pulver, og serveres ofte sammen med fiskekager og kogte æg. Denne ret er kendt under navnet "Tteokbokki" og kan fås på hvert gadehjørne. Men de er også en fantastisk tilsætning i andre bouillon og supper. Når de er kogte, kan man selvfølgelig også stege dem, men de egner sig bedst til klæbrige saucer. Leveres i en pose på 500 g.