Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
1 Liter = 502.13 DKK
Antal
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Først brygges en sake med højt indhold af aminosyrer (umami), som derefter fermenteres til eddike i ca. 4 måneder. Den hjemmelavede gær er afgørende for den perfekte balance mellem aroma, syre og umami. Fin syre, 'klar' smag. Ideel til rå/ikke-opvarmede retter (andre eddiker opvarmes ofte kortvarigt i Japan for at gøre dem mildere). Til sushiris, gari (syltet ingefær), saba (makrel) til sushi, japanske salater osv. Denne eddikefabrik, grundlagt i 1922, er specialist i sushi-eddike. De forskellige eddike-produkter har i årtier været populære hos Michelin-stjerne-restauranter i Tokyo og Osaka. Alle eddiker er traditionelt brygget af japanske basisingredienser og uden tilsætningsstoffer. Alle eddiker har en lav syreindhold, som ikke oversyrer sushirisen. De naturlige aminosyrer fremhæver sushirisens naturlige sødme. Leveres i 500 ml-flaske.
