Sakura – japanske kirsebærblomster, syltet i salt, Shinshu Shizen Okoku, 60 g

Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter. Saltede kirsebærblomster bruges ofte i Japan til at tilberede mochi, kager, onigiri eller endda chirashi-sushi – altså for at give retterne et særligt sæsonpræg, f.eks. til sakura-sæsonen. Men også som dekoration af retter til særlige lejligheder som fødselsdage eller andre festligheder. Brygget med varmt vand kan de nydes som en let saltet te. Da blomsterne er meget salte, bør man 'afsalte' dem med varmt vand. Dermed forvandles kirsebærknopperne til små blomster, som ser smukke ud. Et strejf af 'Hanami', også hos dig derhjemme! Dette produkt indeholder ingen konserverings- og farvestoffer.