Salsa Tumaca con Ajo, tomatsauce med hvidløg, Navarrico, 230 g

Et klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit værd i utallige anvendelser. Den spanske variant af "Bruschetta": Salsa Tumaca el Navarrico. Oprindeligt fra Catalonien og Balearerne er denne tomatsalsa i dag populær i hele Spanien. Rejsende kender den sikkert fra "Pà amb Tomàquet" (Pan con Tomate) og forbinder sikkert mange kulinariske ferieminder med den. Denne allrounder blandt tapas er virkelig forbløffende: både som tilbehør til andre tapas og smurt på brød smager næsten alt lidt bedre: fisk, kød, skinke, listen kunne næsten fortsætte i det uendelige.