Sanbaizu - Bonito-eddike (Dashi-eddike), Japan, 700 ml

Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wok-retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Saucen er lidt sødere i smagen end Tosazu fra Marusho (art.: 68543 & 45514). Bonito-smagen er lidt mere diskret. Sanbaizu passer naturligvis til salater, men serveres traditionelt gerne som dip til kogt krabbe. Passer altså til enhver skaldyrsplatte! Marusho anbefaler også denne fine eddike til friturestegte rejer og fish & chips. Som med alle Marusho-produkter anvendes der kun førsteklasses, lokalt udvalgte råvarer. Marusho lægger stor vægt på naturlighed i alle sine produkter og undgår tilsætningsstoffer af enhver art. Siden 1879 og frem til i dag brygger Marusho eddike på traditionel vis i tønder – Kioke – af Kumano-cedertræ. Opkaldt efter berømte sumobrydere fermenterer de allerbedste råvarer sammen med kildevand fra Mount Nachi til unikke, naturlige eddiker. Leveres i en 700 ml-flaske.