Sardiner, hele, i galicisk sauce, Spanien, 115 g

En specialitet fra havet til eksklusiv brug i fiskekøkkenet og den eksklusive gastronomi. Omhyggeligt udvalgte sardiner i en traditionel galicisk sauce, der oprindeligt blev tilberedt af fiskerne fra Vigo-området af løg, tomater og krydderier (f.eks. paprika og nelliker) ombord på fiskekutteren. For en særlig autentisk smagsoplevelse anbefales det at varme dåsen kort i ovnen efter åbning – og have rigeligt med hvidt brød klar til at dyppe i! Koldt smager det naturligvis også fremragende. Fiskene stammer fra bugterne Rias de Vigo og Rias de Pontevedra. Producenten er særligt stolt af fiskens høje kvalitet og anbefaler derfor sine kunder at spise alle sine produkter direkte fra dåsen, da man her bedst kan mærke den særlige omhu, der er lagt i forarbejdningen. Firmaet Catrineta fra Santiago de Compostela har sat sig for at hjælpe fremstillingen af fiskekonserves, som har en vis tradition i Galicien, til at blomstre op igen.