Sardiner i bretonsk Bordier-smør, La Quiberonnaise, 115 g

En havspecialitet til eksklusiv brug i fiskekøkkenet og den eksklusive gastronomi. Disse sardiner i bretonsk smør er en specialitet fra Frankrig. Kombinationen af sardiner og saltet tønde-smør er et MUST for enhver sardin-elsker. Det uovertrufne ved dette produkt er, at det smør, der skal bruges til stegning, simpelthen allerede er med. Disse sardiner, der er marineret i Bordier-smør efter Jean-Yves Bordier, spises varme. Til dette opvarmes den lukkede dåse i et vandbad, så smørret smelter. Efter opvarmningen åbner man dåsen og steger sardinerne let på panden eller varmer dem blot op, alt efter hvad man foretrækker. De passer perfekt til en sprød skive baguette eller landbrød. Denne opskrift på „La Quiberonnaise Sardiner i bretonsk smør“ er et samarbejde mellem en af Frankrigs bedste producenter af fiskekonserves, „La Quiberonnaise“, og den nok mest anerkendte håndværker, når det gælder bretonsk tønde-smør, Jean-Yves Bordier. Virksomheden har til huse i fiskerihavnen på Quiberon-halvøen i Bretagne og har med tiden specialiseret sig i sardinkonserves. Produktionen af sardinkonserves fra firmaet „La Quiberonnaise“ foregår udelukkende på basis af sæsonfangster i månederne august til september hvert år.