Sardiner i hummerolie, Groix & Nature, 115 g

Denne specialitet fra havet forædler forretter, hovedretter og kanapéer. Håndtilberedte friske bretonske sardiner, der er marineret i hummerolie. Som basis for hummerolien anvendes en vindruekerneolie, hvori de kogte og ristede hummerkroppe fra lokalt fangede hummere lægges i. Hummermarinaden på vindruekerneolie er en meget fin og eksklusiv kombination, der i forhold til de traditionelt marinerede sardiner er en sand delikatesse. Lige noget for sardinelskere. Groix & Nature er en familieejet konservesfabrik med base på øen Groix i Atlanterhavet. I 21 år har man der fremstillet de mest forskelligartede fiskekonserves, rillettes, supper og specialiteter. Ved fremstillingen lægges der vægt på, at man ved udvælgelsen af råvarer støtter de lokale, små fiskerier, og i virksomheden ansættes fortrinsvis beboere på øen for at skabe arbejdspladser der.