Sardinillas, uden hoved, i olivenolie, Los Peperetes – der findes ikke bedre!, 120 g

Et produkt fra havets delikatesser – ideelt til amuse-bouches, forretter og udvalgte hovedretter. Fra fabrikken Los Peperetes i Galicien stammer skaldyrskonserves i særklasse. Ejerne Jesus Lorenzo og hans Dona Paz begyndte oprindeligt i deres populære restaurant "Los Peperetes" med at konservere de små delikatesser. I højsæsonen om sommeren udvælger Los Peperetes kun håndplukkede sardiner, som lægges i olivenolie. Det er altså sæsonens bedste varer. De ca. 18 sølvskinnende sardiner lægges i olie uden hoved, og deres konsistens er blød som fløjl. Sardinerne kan således spises hele. Smagen er meget mild. Tip: Brug olien som ingrediens i dressingen. Efter vores mening er de det ypperste inden for sardiner.