Secret de Flambage timian, flamberingsgel, Cookal, 200 ml

Udviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfører struktur, sødme og konsistens til mange søde retter. Det er en gelé af vegetabilsk oprindelse med et højt alkoholindhold. Alsidig anvendelse. En innovation, der samtidig gør det muligt at parfumerer retter og skabe en showeffekt. Alt dette uden alkohol- og røgrester, så dine gæster kan føle sig godt tilpas. Den er nem og præcis at dosere. Kun 0,2 til 0,3 cl får en flamme til at brænde i mindst 1 minut. Det giver dig mulighed for at flamberer retter ved bordet eller på tallerkenen eller servere dem brændende uden fare. Selv smeltning af ost eller tilberedning af kød er nu muligt ved bordet. En effekt, der er uden sidestykke. Leveres i en 200 ml PE-flaske.