Serie Red Spirit, kokkekniv Ajax, 20 cm, DICK, 1 stk

Designet til præcise snit: Denne kniv har en omhyggeligt slebet klinge og giver pålidelige snitresultater i både professionel og privat brug. AJAX vækker en antik klingeform til live igen. Med sin form minder kokkekniven stærkt om en spalter, som er et uundværligt redskab ved tilberedning af kød. AJAX' brede klinge og buede skærekant er særdeles velegnet til tilberedning af kød og fjerkræ. Takket være det praktiske hul i bladet kan kniven nemt hænges op og bliver dermed et rigtigt blikfang i køkkenet. Det runde, typisk asiatisk udseende skæfte har en enestående haptik og er med sin røde farve ikke kun et rigtigt blikfang, men ligger også særligt godt i hånden. Den 20 cm lange klinge af X50CrMoV15-stål med en hårdhed på 56 HRC er designet til ekstrem skarphed og er ideel til efterslibning med en F. DICK-slibestål. Alle knive i Red Spirit-serien er fremstillet i Tyskland. AJAX skylder for øvrigt sit navn til helten fra den græske mytologi.