Slibesten, belgisk blok, kombistens, blå/grå, 20 x 6 cm, 1200/5000, 1 stk

En køkkenkniv af høj kvalitet til krævende brug i professionelle og private køkkener. For første gang findes der en naturlig kombinationssten bestående af to natursten. En pyrenæisk sten (slibesten) med en kornstørrelse på 1200 limet på en blå belgisk sten (skærpesten). Den franske natursten bruges med vand og løser problemet ved små skader på skæret eller ved tab af grundskarpheden. Med denne slibesten kan man bogstaveligt talt slibe skårene på kniven og værktøjet væk gennem intensiv slibning. Slibning og polering foregår på den fine bagside, den blå belgiske sten. Den belgiske natursten fjerner nemt og pålideligt den opståede grat. Den opnåede polering garanterer en ekstremt lang holdbarhed af skarpheden. Kombinationen af disse to traditionelle natursten forener de nødvendige egenskaber til optimal pleje af knive og værktøj. Naturkombi-bænksten 150 x 40 x 20 mm Kornstørrelse: 1200 Pyrenæer-sten / Blå belgisk sten Kornstørrelse: 5000-6000