Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
1 Liter = 1,097.00 DKK
Antal
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
En typisk ingrediens i det asiatiske køkken, som ikke må mangle i mange opskrifter fra det fjerne Østen. Denne tamari er brygget på regionale sojabønner fra Gifu. Brygvandet stammer fra den del af Nagara-floden, hvor den løber under jorden. De anvendte træfade er over 100 år gamle. Yamakawa-san anbefaler at bruge denne kraftige Tamari sparsomt. Til sashimi, grillet fisk, hiyayakko (kold tofu). Brygge-/modningstid: 2 år i træfad. Konsistensen er fløjlsagtig, kraftig og intens i smagen. Tamari er for øvrigt en bestemt brygningsmetode uden hvede, der tager langt længere tid end ved traditionel sojasovs. Yamakawa-san, i 3. generation, forbliver tro mod traditionen, men tager også nye skridt og udvikler nye sojasaucer, såsom sojasaucer med salt af presserester eller en pikant sojasaucer med habanero. Vores tip: Prøv camembert eller anden ost med denne tamari!
