Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
1 Liter = 1,980.69 DKK
Antal
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
En autentisk byggesten i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wok-retter, supper, karryretter eller nudelretter. Denne tamari er brygget på regionale sojabønner fra Gifu. Brygvandet stammer fra den del af Nagara-floden, hvor den løber under jorden. De anvendte træfade er over 100 år gamle. Yamakawa-san anbefaler at bruge denne kraftige Tamari sparsomt. Til sashimi, grillet fisk, hiyayakko (kold tofu). Brygge-/modningstid: 2 år i træfad. Konsistensen er fløjlsagtig, kraftig og intens i smagen. Tamari er for øvrigt en bestemt brygningsmetode uden hvede, der tager langt længere tid end ved traditionel sojasovs. Yamakawa-san, der er 3. generation, forbliver tro mod traditionen, men tager også nye skridt og udvikler nye sojasaucer, såsom sojasaucer med salt af presserester eller en pikant sojasaucer med habanero. Vores tip: Prøv camembert eller anden ost med denne tamari!
