Sort peber, røget, Altes Gewürzamt, 75 g

Dette krydderi bringer typiske aromaer ind i køkkenet og er lige så velegnet til professionel som privat madlavning. Denne vellykkede smagsoplevelse giver kødretter, fisk, ost, gryderetter og saucer en fin og intens røget note. Passer særligt godt til kortstegt oksekød, bison og lam. Nymalet blander den markante bøgerøgaroma sig med den frugtige skarphed i denne peber-specialitet, som absolut ikke må mangle ved en grillfest. Denne højlandspebersort er en sjælden indisk sjældenhed, der hører til blandt de ældste pebervarianter. Peberbærrene koldrøges i flere dage i Tyskland med bøgerøg, hvilket giver dem en uforlignelig aroma.