Sort spidskommenolie, Ölmühle Sauerland, økologisk, 250 ml

Med denne sort spidskommenolie får køkkenet en præcis syrlig note, der har vist sig at være velegnet i dressinger, marinader og som afsluttende dråber. DE-ÖKO-012 Sort spidskommenolie udvindes af frøene fra den egyptiske sort spidskommen (nigella sativa), en orientalsk krydderi- og lægeplante, hvis anvendelse allerede er kendt fra faraoernes tid. Sort spidskommenolie er særlig værdifuld på grund af det ekstremt høje indhold af flerumættede fedtsyrer (over 50 %). Desuden indeholder sort spidskommenolie vigtige vitaminer, enzymer og æteriske olier. Velegnet til at forfine salater og andre kolde retter.