Sossenkönig - Trøffelhollandaise, færdiglavet sauce, 250 ml

Et efterspurgt produkt fra sortimentet i specialforretninger med et bredt anvendelsesområde. Som en variation af vores traditionelle hollandaise-sauce har Sossenkönig tryllet en trøffelhollandaise frem. Frisk sommertrøffel og trøffelolie giver saucen den uforlignelige smag af den luksuriøse knold. Den kaldes også „sauce-dronningen“. Den hører til de klassiske grundsaucer i det traditionelle køkken. Æggeblommer piskes skummende i vandbad og beriges med smørfedt. Således opstår en emulsion (en fin fordeling af vand og olie) med den fineste smag. Sossenkönig anvender en anden fremgangsmåde, hvilket gør vores hollandaise kogestabil og alsidig i anvendelsen. Ved at bruge frisk A2-smør med naturlig valle har vi skabt en helt særlig smag. Let opvarmet til kød, asparges eller grøntsager får den dine smagsløg til at eksplodere. Den fineste nydelse til det udsøgte køkken i Sossenkönigs velkendte delikatessekvalitet. Du kan finde yderligere information på www.a2-wohlfuehlmilch.de