Sudachi Kombu Ponzu, lavet af sojasovs og sudachi-saft, Marusho, 700 ml

Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter. En aromatisk ponzu forfinet med sudachi, rishiri konbu, ægte mirin og ume-blomme. Sudachis fine syre fremhæver de øvrige ingrediensers egen smag og umami. Denne ponzu er uden eddike og fri for animalsk protein. Som med alle Marusho-produkter anvendes der udelukkende førsteklasses, lokalt udvalgte basisingredienser. Marusho lægger stor vægt på naturlighed i alle sine produkter og undgår tilsætningsstoffer af enhver art. Siden 1879 og frem til i dag brygger Marusho eddike på traditionel vis i tønder – Kioke – af Kumano-cedertræ. Opkaldt efter berømte sumobrydere fermenterer de allerbedste råvarer sammen med kildevand fra Mount Nachi til unikke, naturlige eddiker.