Tenjo Hon Mirin – sød risvin, 14 % vol., Japan, 500 ml

Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter. En ægte Hon Mirin brygget uden tilsætning af sukker, som det traditionelt er kutyme ved mirin. Den fine sødme opstår ved gæring af Mochi Gome-ris. Denne mirin er udelukkende brygget på højkvalitets japanske råvarer. Fantastisk pris-ydelses-forhold. Denne fine mirin blandet med danskvand, et par dråber yuzu-saft og ingefær smager herligt forfriskende om sommeren! En limonade for voksne. Toshimaya blev grundlagt i 1596 som en sakeforretning i Tokyo og var den første af sin art i Edo, det gamle Tokyo. Senere begyndte Toshimaya selv at brygge sake, og den dag i dag serveres den mange gange prisbelønnede risvin også i Meiji Jingu, det kejserlige store helligdom for de shintoistiske guder.