Tomatjuice, rose, Gegenbauer, 750 ml

Dette produkt hører til de velkendte klassikere i sin kategori. Tomatsaften udvindes af gamle tomatsorter, der traditionelt dyrkes i bondegårdene i Burgenland. Til dette formål høstes kun fuldt modne frugter, som presses under lavt tryk. Den lyse farve er det bedste bevis herpå, for med et udbytte på kun 45 % forbliver det røde frugtkød, der i sig selv næsten ikke har nogen smag, tilbage i mosten. Den ubehandlede saft tappes straks og opvarmes skånsomt. Resultatet er en saft med en delikat tomataroma. Ideel som basis for lyse tomatconsomméer og som basis for grøntsagsterriner.