Tonburi – markens kaviar – frø fra planten Kochia Scoparia, artiskoknoter, 170 g

Dette produkt fra fisk eller havdyr tilfører aroma og raffinement til forretter, hovedretter og kolde retter. Frøene fra Kochia Scoparia betragtes traditionelt som en delikatesse i Japan og bruges til retten "Tonburi". Udseendet og konsistensen af de kogte og afskallede frø ligner ægte kaviar. De kaldes derfor også "markens kaviar". De køkkenklare frø er en smags- og teksturmæssig oplevelse som tilsætning til salte retter, f.eks. med fisk. "Markens kaviar" knækker på ganen som kaviarperler, smagen er "grøn" og minder lidt om artiskokker.