"Umai" Awase sushi-eddike, Kisaichi, Japan, 200 ml

Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wok-retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Med denne blanding af flere modnede eddiker med en diskret sødme kan man nemt tilberede "Aka-shari" ("rød" sushi-ris). Kisaichi Eddikefabrik, grundlagt i 1922, er specialist i sushi-eddike. De forskellige eddike-produkter har i årtier været populære hos Michelin-stjerne-restauranter i Tokyo og Osaka. Alle eddiker er traditionelt brygget af japanske basisingredienser og uden tilsætningsstoffer. Alle eddiker har en lav syreindhold, som ikke gør sushirisen for sur. De naturlige aminosyrer fremhæver sushirisens naturlige sødme. Leveres i en 200 ml-flaske.