Underdel til bambusdæmper, ø 30 cm udvendigt, ø 28 cm indvendigt, 12 tommer, 1 s

Bambusdampere hører til det klassiske udstyr i det asiatiske køkken – især når dim sum, fyldte dumplings, grøntsager eller fisk skal tilberedes skånsomt. Denne underdel med en udvendig diameter på 30 cm og en indvendig diameter på 28 cm (svarende til 12 tommer) har en indvendig højde på 5,5 cm og er en udbredt standardstørrelse i gastronomien. Derudover kræves der et passende låg i samme størrelse; op til fem underdele kan nemt stables oven på hinanden og lukkes sammen med et låg, så flere retter kan tilberedes samtidigt. Leveres som enkeltstykke af bambus.