Valrhona Andoa Noire, mørk couverture, plade, 70 % kakao, økologisk, 70 g

Professionel chokolade til daglig brug i konditori og konfekture – med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. FR-BIO-01 Andoa Noire er med 70 % kakaoindhold den "nuancerede friskhed". Couverture fra økologisk dyrkning byder i starten på masser af friskhed og en kraftig, usædvanlig smag, der udvikler sig og ændrer sig i ganen. Den fairtrade-certificerede Andoa Noire passer godt sammen med kraftige aromaer af citrusskaller, eksotiske frugter, frugtige pebervarianter samt jordagtige toner af fyrretræshonning og kastanjer i alle konditoranvendelser.