Valrhona Azélia, hasselnøddekouverture, 35 %, callets, 3 kg

Professionel chokolade til daglig brug i konditori og chokoladebutikker – med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. Denne nye Cru udgør en perfekt harmoni af chokolade, mælk og hasselnødder. Valrhona har udviklet AZÉLIA med udgangspunkt i kakao og tørret frugt, hvis smag og kvalitet Valrhona mestrer til fulde. Den brune, varme farve vækker vores mest gavmilde og nostalgiske instinkter, uanset hvilken form den optræder i: praliner, chokoladestykker, ganacher, desserter, is eller sorbeter. Hele AZÉLIAs skønhed ligger i dens ekstreme nydelse, der ved smagning udmærker sig ved sin lethed. Hvis man kan lide hasselnødder, har AZÉLIA et stort afhængighedspotentiale.