Valrhona Caramelia, karamel-mælkechokolade, callets, 36 % kakao, 3 kg

Professionel chokolade til daglig brug i konditori og chokoladebutikker – med ensartet kvalitet til praliner, mousse og ganache. Allerede fra starten forfører den med sine cremede mælkenoter, inden intensiteten og styrken i den cremede karamelsmag kommer fuldt til sin ret med subtile salte og kiksagtige noter. Velegnet til overtræk, saucer, mousse, dekorationer, is eller pralinefyld. Callets minder om små chokoladedråber og er ideelle, når der kun skal smeltes en lille mængde chokolade, da de er nemme at portionere. Leveres i 3 kg-pose.