Valrhona Inspiration Hindbær – hindbærspecialitet med kakaosmør, 3 kg

Denne couverture henvender sig til den professionelle konditori og den kræsne konfekture og overbeviser med et rent, afbalanceret aromaprofil. Hindbæret, som er dronningen af bærfrugterne, hører med sin velafbalancerede smag mellem sødt og surt til klassikerne inden for konditorhåndværket. Frugtcouvertureen Inspiration Himbeere fra Valrhona fremhæver hindbærens unikke smagsintensitet kombineret med dens naturligt intense lyserøde farve. En helt ny mulighed for fagfolk til nemt at forarbejde denne så følsomme og i alle årstider populære frugt. Oplev i den indledende smag noter af indkogt hindbær, efterfulgt af en let, bærtypisk syrlig nuance. Denne lækre smag kan kombineres fremragende med vaffel- og kiks-kreationer!