Valrhona Jivara, mælkechokolade 40 %, callets, 250 g

Udviklet til konditori og konfekture: denne couverture har den nødvendige flyde- og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. Grand Cru-mælkchokoladen fra Forasteros-kakaobønner. Den forfører med sin markante smag og kakaonoter, med en cremet tone, i harmoni med eftersmag af vanilje og malt. Til alle anvendelser i konditoriet. Callets minder om små chokoladedråber og er særdeles velegnede, når der kun skal smeltes en lille mængde chokolade, da de er optimale at portionere.