Verjus fra Périgord, 750 ml

Med denne verjus fra Périgord får køkkenet en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og afsluttende dråber. En most af umodne druer med en mildt syrlig smag. Ideel til fisk- og kaninsaucer som erstatning for citron, til vildt, fjerkræ og vildsvinmarinade, i vinaigrettesaucer til afblusning eller som en forfriskende dråbe i mineralvand eller cocktails. Verjus du Perigord betragtes som en gammel fransk specialitet med en vedvarende smag af druesaft med en lille stikkelsbærnote. Opbevares køligt efter åbning.