Vildris fra Canada "Ziziana", Reishunger, økologisk, 600 g

Denne vilde ris fra Canada "Ziziana" hører til de grundlæggende ingredienser i mange køkkener verden over og kan bruges på mange måder i gryderetter, salater, tilbehør og hovedretter. DE-ÖKO-005 Den canadiske vilde ris fra firmaet Reishunger udmærker sig ved sin behagelige, faste bid, som den bevarer trods kogning. Farven er naturligt mørkebrun til sort, kornet er spidst, meget smalt og med en længde på op til 2 cm usædvanligt langt. Vildris passer med sin bitre, nøddeagtige aroma, der let minder om te, ideelt til især fiskeretter og grøntsagsretter. Alternativt kan den også blandes meget godt med hvid langkornet ris, og denne blanding giver retterne et særligt visuelt og smagsmæssigt præg.