Vineddike Zweigelt Spätlese, 6 % syre, 250 ml

I den fine køkken er denne Zweigelt Spätlese-vineddike et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen. Zweigelt Spätlese-vineddike er ideel til marinering af kød, fisk og grøntsager, til at slukke mørkt kød samt til at forfine gulasch-, linse- og bønneretter. Navnet Gegenbauer står for eddikefremstilling i tredje generation. Den nuværende filosofi – repræsenteret med passion og fascination af Erwin M. Gegenbauer – vender sig mod en ensretning af smagen og hen imod individualitet. "Vi har allerede glemt for meget af vores smagssans og er blevet for fokuserede på en enkelt, klart defineret aroma." Af denne grund bevarer hver vineddike sin naturlige syre og fortyndes ikke med vand – uden tilsætning af karamellfarve for at pynte på farven.