Vinkaraffel til champagne og mousserende vine, Bouvet, 1 stk

Dette tilbehør er designet til hyppig brug i køkkenet og catering. Det er længe ikke længere nogen hemmelighed, at mousserende vine og champagne af høj kvalitet vinder i aroma og kompleksitet ved at blive luftet. Hidtil har man ofte undgået at dekantere, da der går for meget kulsyre tabt under processen. Sekthaus Bouvet har i samarbejde med verdensmesteren i sommelier Markus del Monego skabt en karaffel til dekantering af mousserende vine og champagne. Gennem de buede riller løber mousserende vin ned i karaffen uden at miste meget af sin friskhed. Den bevarer sin livlighed og udvikler i karaffen inden for få minutter en modenhed, som om den allerede flere måneder, for champagnens vedkommende nogle år, tidligere var blevet degorgeret. Man får således en mousserende vin, der er modnet til perfektion.