Wiberg sesam, sort, 300 g

Denne krydderi bringer typiske aromaer ind i køkkenet og er lige så velegnet til professionel som privat madlavning. Sesam er en ældgammel afgrøde, der altid har været meget værdsat på grund af det høje olieindhold i frøene. I dag dyrkes denne olieplante, der højst sandsynligt stammer fra det tropiske Afrika, hovedsageligt i Asien. Hos sesam skelner man mellem arter med gule og sorte sesamfrø. De frisk tørrede frø smager let nøddeagtigt, og deres aroma forstærkes mange gange ved ristning. Sesamfrø er et alsidigt krydderi og er populært i køkkener fra Japan til Mellemøsten og Mellemamerika.