Wijngaard Reypenaer hård ost, 12 måneder, til guillotinen, 325 g

Et klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit værd i utallige anvendelser. Den historiske modning af Reypenaer: I ostelageret hos affineurene Rien og Jan van den Wijngaard, der stammer fra 1906 i det hollandske Woerden, lagres ostene til modning. Aromerne og mikroorganismerne i det gamle ostelager samt de naturlige klimafluktuationer sørger for den usædvanligt aromatiske smagsudvikling. Osten modnes langsomt og over en længere periode: Reypenaer modnes i et år, Reypenaer VSOP i to år og XO i to et halvt år. Der udvikles en pragtfuld, blid smag, der længe smager godt i munden.