Yuzu Hot Sauce "Marcy", Japan, 94,3 g

Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter. Denne stærke og frugtige krydderisauce er det japanske svar på Tabasco! Den kombinerer yuzu, grøn chili og naturligt brygget eddike, alt sammen regionale produkter fra Miyazaki-provinsen. Ohyama, det traditionelle eddike-bryggeri, blev grundlagt i 1930 og ligger i Aya, en by i Miyazaki-præfekturet, der er kendt for sin økologiske landbrug og ligger ved siden af UNESCOs biosfærereservat. Alle eddiker fermenteres og modnes naturligt efter traditionelle metoder. Denne stærke yuzu-sauce passer godt til en lang række retter. Den duftende aroma af yuzu og den dybe, fyldige krydderi fra de grønne chilier kendetegner dette produkt og får dig helt sikkert til at tømme flasken ret hurtigt – det lover vi!