Yuzu Kosho - Paste af grøn chili & yuzu, Fundodai Japan, 60 g

En autentisk ingrediens i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Oprindeligt en specialitet fra det sydlige Japan, er denne pasta lavet af den aromatiske skal af yuzu og grøn chili populær i hele Japan. Aromaen fra denne unikke citrusfrugt smelter sammen med chiliens pikante styrke. Denne kvalitet indeholder kun få bitterstoffer, da den hvide inderskal ikke er blevet brugt. Man kan nyde denne pikant-frugtige pasta til grillet kød i stedet for sennep (små mængder) og endda til ost som f.eks. Camembert. Blandet med flødeost på brød eller kiks som aperitif-snack. I Japan bruges Yuzu Kosho også til at smage misosuppe til efter smag og serveres sammen med ponzu som dip. I kombination med olivenolie til dressinger, ceviche eller marinader på sojasovsbasis. Fantasien kender ingen grænser. Leveres i en 60 g-flaske.