Aroma Amarena-kirsebær, flydende, 50 g

Et funktionelt fødevaretilsætningsstof til håndværksmæssig og industriel forarbejdning. Firmaet Sosa har i flere generationer været kendt i Spanien for sine højkvalitets hjælpemidler til konditori. I deres sortiment finder man fremragende nøddepuré, frysetørrede frugter og frugtpulver, aromatiske æteriske olier, pulveriserede mælkeprodukter, basismasser til is og sorbet, men også teksturmidler til molekylær madlavning. Ifølge angivelsen er 2 g pr. kilo masse tilstrækkeligt. Produktet leveres med pipette og sprøjteanordning.