Røgaroma, flydende, 50 g

Et funktionelt tilsætningsstof til håndværksmæssig og industriel forarbejdning. Firmaet Sosa har i flere generationer været kendt i Spanien for sine højkvalitets hjælpemidler til konditori. I deres sortiment finder man fremragende nøddemasse, frysetørrede frugter og frugtpulver, aromatiske æteriske olier, pulveriserede mælkeprodukter, basismasser til is og sorbet, men også teksturmidler til molekylær madlavning. Aromaen er meget intens. Ifølge angivelsen er 2 g pr. kilo masse tilstrækkeligt. Produktet leveres med pipette og sprøjteanordning.